Power BI: El valor del Business Intelligence en la industria de restaurantes

Business Intelligence (BI)

La gestión de un restaurante fast-food no es tan sencilla. Ahora la competencia es mucho mayor y los cambios en el comportamiento y las expectativas de los clientes han obligado a las empresas a gestionar su negocio según la información precisa e inmediata, y para ello el Business Intelligence (BI) es clave.

También conocido como inteligencia de negocios, el BI es básicamente un conjunto de herramientas, prácticas y técnicas que permiten la recopilación, organización, segmentación y análisis de datos con el objetivo de mejorar la toma de decisiones para optimizar el rendimiento de la empresa a través de la eficiencia operativa y de la detección de nuevas oportunidades de negocio.

¿Cómo ayuda Business Intelligence (BI) a la industria de restaurantes fast-food?

Inteligencia empresarial (BI)Los restaurantes fast-food cada vez están utilizando más tecnologías para registrar y utilizar datos y con ello mejorar no solo su eficiencia, sino también la experiencia gastronómica. Para muchos negocios la recopilación de datos comienza cuando un cliente ordena y paga su comida. Sin embargo, es importante tener en cuenta que hoy en día esos datos provienen de múltiples fuentes.

 

Este es sin duda uno de los grandes desafíos que enfrentan los restaurantes que quieren aprovechar al máximo los datos; unificar la información que proviene de plataformas de terceros, de pedidos en línea, de llamadas, de aplicaciones móviles, etc. Afortunadamente, existen soluciones como Microsoft Power BI. Que pueden reunir los flujos de datos de diferentes canales para analizarlos en un solo lugar.

 

Al utilizar soluciones de BI, los restaurantes de fast-food pueden obtener información procesable de los datos como: 

 

  • Rendimiento de los programas de lealtad.
  • Frecuencia de los clientes y de las comidas por canal.
  • Empleados que están vendiendo y aumentando los márgenes y resultados. 
  • Platos a incluir en el menú y buscar eliminar.
  • Platos a promocionar y resultados de estas promociones.
  • Ubicaciones que podrían ser provechosas para el negocio.

 

Business Intelligence (BI)Los líderes de los restaurantes de comida rápida pueden utilizar esta información para tomar decisiones más informadas. Lo mejor de todo es que al utilizar una solución como Microsoft Power BI todos los departamentos de la empresa pueden beneficiarse y con ello optimizar las operaciones del negocio. 

La tecnología puede ser tu gran aliado para mejorar tu negocio y adelantarte a la competencia. Si te interesa implementar esta solución en tu restaurante para aprovechar el poder de los datos, en Fusionworks podemos ayudarte a conseguirlo. ¡Contáctanos! 

 

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